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      生豬在進行屠宰機械加工流水線屠宰前有哪些管理事項

      發布時間:2020-02-25作者:屠宰設備_屠宰機械_屠宰生產線_生豬刨毛機_洛陽市中南機械設備有限公司來源:屠宰設備_屠宰機械_屠宰生產線_生豬刨毛機_洛陽市中南機械設備有限公司點擊:5165

        生豬在進行屠宰機械加工流水線屠宰前有哪些管理事項

        做好生豬進入屠宰機械加工流水線宰割前的檢驗與管理,在減輕肉品污染、防止疫情擴散、提高肉品質量、保證食肉安全和降低生產成本等方面起著重要的作用。通常,被宰的生豬都應來自非疫區。身體健康良好,并取得非疫區證明和產地檢疫證明。屠宰廠家在檢驗過程中對病豬、可疑生豬和健康生豬應仔細觀察,分別管理,通過檢驗分別作出禁宰、急宰、緩宰、準宰的分類處理。

      屠宰機械

        在進入屠宰機械加工流水線待宰管理也有很多要注意的事項。

        1、活豬進屠宰廠的待宰圈,在卸車前應索取產地動物防疫監督機構開具的合格證明,并隨車觀察,未見異常,證貨相符后準予卸車。

        2、卸車后,檢驗人員必須逐頭觀察活豬的健康狀況,按檢查的結果進行分圈、編號,將合格健康的生豬趕入待宰圈休息,傷殘豬送急宰間處理,在生產加工流水線上對病豬進行無害化處理。

        3、屠宰機械廠家表示待宰的生豬送宰前應停食靜養12-24小時,以便消除運輸途中的疲勞,恢復正常的生理狀態。

        4、生豬進生產加工流水線車間前3小時停止飲水。宰前進行淋浴,洗掉豬體上的污物,便于麻電。

        5、淋浴后的生豬通過趕豬道進入豬屠宰設備車間。通常趕豬道一般設計為內八字形,開始可供2-4頭豬并排前進,逐漸只能供一頭豬通過,并使豬不能調頭往回走。此處趕豬道寬度設計為380-400毫米。


        洛陽市中南輸送設備有限公司主要生產豬牛羊成套屠宰設備,屠宰機械,屠宰流水線,生豬刨毛機生產廠家,提供屠宰機械全套整體設計、制造、安裝、調試、維修等,如有需求請致電咨詢。聯系電話:155-1637-1888

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